盘点韩国极限另类美食

是真的活章鱼和生牛肉哦~

将活章鱼切碎后添加香油和调味，牛肉用一些胡椒简单的腌制。吃进嘴里能感受到章鱼的吸盘粘在嘴里蠕动的独特口感和牛肉的清爽，还可以加入白梨和蛋黄搅拌，鲜甜爽口，滑而不腻。

韩国料理大多是无辣不欢的，拌饭、炒肉都要用到辣椒酱、辣椒油等辣味调料来烹饪美食。韩国人会通过吃辣来释放压力，对于外国人来说这种辣度无疑也是一种挑战，最常见的就是我们在国内可以吃到的火鸡面啦~

清麴酱是用熟黄豆高温发酵而成的一种调味酱，用清麴酱做的清麴酱汤会散发出浓浓的大豆香味，通常还会加入辛奇、豆腐、蔬菜煮成稠汤。有些人会因为这种发酵出的独特气味而难以接受，可一旦品出其中滋味也会无法自拔。

酱蟹，是指蘸了酱油或辣椒酱的酱汁的腌渍螃蟹。酱蟹经过腌制完全没有腥味，肉质入口即化。加上大蒜腌制的味道绝妙百搭。是来韩国一定要吃的料理之一，吃过一次就会被这种美食所深深的折服。 

“斑鳐”是韩国珍贵的海鲜料理之一，带有一股氨臭味，但肉质弹性十足，配着马格利米酒一起吃最合适不过了。斑鳐本身也可作生鱼片吃，但更大众的吃法是“三合”。三合指的是斑鳐、菜包肉和泡菜三者合一的吃法，中和了斑鳐氨臭味的同时还让其更加美味。但也是这独特的氨气气味会让人觉得口味刺鼻，难以接受。