韩国留学关于“吃”的小知识

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一  、韩国留学饮食费用

　　1、在学校食堂吃的话：一餐约在15~35元人民币之间。

　　2、在校外吃的话：一餐约在35~60元之间。

　　3、如果自己做饭吃：会大大节省在饮食上的费用。

　　饮食消费一般在6，000-10，000韩元/天。

　　基本食品价格：

　　牛奶1400/盒，水果2000-3000/5个，学校食堂1500-2500/顿，在外吃饭馆3000-4500/份（比如拌饭，凉面，大酱汤之类的正食），烤五花肉4000-6000/人份，烤牛肉16，000-20，000/人份，啤酒1400/瓶，生啤酒店2000/500CC，鸡肉店10，000-12，000/只。

　　快捷的韩式便餐大约约合人民币30元左右。大致就是泡菜汤（或者大酱汤）+一碗白饭，紫菜包饭这种。

　　紫菜包饭，一卷大概是20元人民币左右。

　　汉堡套餐，大概60~70元。

　　石锅拌饭大约23.9元、精肉盖饭 23.9元人民币、乌冬面 20.6元、杂烩汤 23.9元、泡菜汤26.5元、海物炒饭35.5元，如果吃烤肉，两个人120-180元人民币就够了。

　　关于饮食费用要比国内稍微贵一些，但是也不像其他一些网站当中描述的那么夸张。对于很多的韩国留学生来说，说过去他在学校外面吃饭，一天的费用大约是在50元左右，学生如果选择自己做饭的话就会便宜很多，而且还能够品尝到家乡的味道。在韩国水果的价格是非常贵的，一个西瓜的价格是在70元左右。每个月的伙食费用大约是在1500元左右。

　　二、韩国留学特色美食介绍

　　1、泡菜

　　具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。

　　饮食方法：泡菜只是主食之外的小菜，不单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。

　　2、拌饭

　　拌饭与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。

　　饮食方法：辣椒酱作为主要调料品，用筷子与饭拌好之后，用勺子吃。

　　3、宫中饮食（高级韩定食-韩式套餐）

　　宫中饮食是由一流的料理师经过数十代的秘诀反复研究而制作的集健康和美味与一体，色香味俱全的韩国饮食文化的最高汇总。宫中饮食是在宫中宴会时流传给贵族们的，又由贵族们将其传给一般平民，于此给韩国饮食文化带来了很大的影响。品尝宫中料理即高级韩正餐，可以体验韩国传统饮食文化的大部分，经济稍微宽裕的可以建议尝试一下。

　　饮食方法：由于饮食种类较多，花样丰富，所以如果有不懂的话可以直接问服务员。大部分高级饮食店里都有详细亲切的说明。

　　4、排骨

　　在深受韩国人喜爱的肉类饮食-烤肉，五花肉，排骨中，排骨是最高级的料理。是把长约1cm，两面约1cm间隔的牛肉或猪肉切开，放上大葱，蒜，香油和大酱，在中强火下烤着吃，香脆可口。由于价钱比较贵，制作起来也比较麻烦，所以在家里一般只有生日或特别节日的时候才吃，多是去外边店里吃。

　　饮食方法：排骨最好是边烤边吃，带骨头的肉可以用剪刀剪开夹着吃，骨头外面的肉可以直接用手拿着啃。

　　5、烤肉

　　烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜（或糖），大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜，是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。

　　饮食方法：味道适中，可以和米饭一起吃，也可以单独吃。